My Shanghai Crew

Endlich ist es so weit. Ich bin zurück in der schönen Schweiz. Zurück bei meiner Liebe, meiner Familie und meinen Freunden. So lange habe ich auf diesen Moment gewartet. Jetzt ist es so weit, und dem entsprechend gut fühle ich mich.
Ein neuer Anfang. Gleich nach dem ich ein kleines, aber schönes Kapitel meines Lebens abgeschlossen habe. Ich hatte eine gute Zeit in China. Viel gesehen, eine menge neue Dinge und Leute kennen gelernt. Und einige davon haben mir das Leben in Shanghai erst richtig lebenswert gemacht. Ich nenne diese Leute mal „Shanghai – Crew“.
Diese Crew besteht aus einer Hand voll besonderer Menschen, die verschiedener nicht sein könnten. Und jeder von Ihnen trägt seinen speziellen Teil am Ganzen bei. Ein Ganzes, in dem ich mich wohl fühlte.
Ich möchte diesen Menschen viele liebe Grüsse senden. Ich werde euch nicht vergessen…

Pour les gens que j’aime

Pour les personnes, que j’aime je n’ai pas beaucoup de temps. Je suis en train d’étudier, de travailler ou de faire la fête. Je me retrouve dans des autres cantons, des autres pays ou (comme à l’instant) sur un autre continent.
Mais même quant je me retrouve a Aarau je pourrai m’occuper plus fort de ma famille, ma copine et mes mes amis…
C’est claire qu’il y a des contactes que ce sont perdues âpres ces années de voyage. Mais il y a beaucoup des contacts qui sont-la encore. Et ce sont à ces personnes que j’écris ce mot. Les distances n’ont pas séparé notre amitié. Et ce sont ses expériences qui m’ont fait découvrir une chose, qu’est très difficile à découvrir différemment.
C’est : Qui sont mes vraies amies… !?!
Vous êtes les gents que j’aime

Arbeite in Shanghai

In China als Supervisor z'schaffe duenkt eim uf dae erscht Iidruck voll easy. Respaekt will mae en Uslaender isch, besseri Schuelbildig & bessere Lohn toent wie en gmuetliche "Sunntigs-Spaziergang".
I ha do aber doerfe lerne, dass es nig ganz eso isch. Respaekt wird eim als Bonus gschaenkt. Aber wenn mae einisch "s'Gsicht verluehrt" denn isch es meh als hert, dae Respaekt wieder zrugg z'gwuenne.
Das mit em Lohn isch au so en Sach... Mae het zwar meh Lohn als en "Lokale". Aber het mae au viel groesseri Aaspruech als die. Wenn s Wasser nid soett stinke, wenn d Wohnig einigermasse ahstaendig soett si, wenn im Restaurant sicher wotsch sie was uf em Tisch hesch & wenn das wo grad chaufsch nid grad soett kaputt goh = denn isch s'Laebe grad nuemm gaanz so guenstig.
S'Grosse Problem het sich bi mir bi dae Arbeit aber anderscht usegstellt:
D'Zueverlaessigkeit, d'Puenktlichkeit, d'Ehrlichkeit und s strebe nach ere bessere Position isch nid allne i d'Wiegi gleit worde. Und das han ich jede Tag bis jetzt z'gspuehre becho...

Twisted Table

Something you'll love, if you like food!

Stunning Dishes and a great Show

All the guests are sitting around the Kitchen and see, how Chef Patrick from Sydney prepare their Menu with a special theme. Dishes like "Oceans Eleven, three temperatures" let also the last people go cracy for this chef, that put's all his heart in his food.
Patrick, I have all RESPECT for you!

Trainee @ T8-Shanghai

Von Dez. bis Juni absolviere ich das Praktikum (fuer die das Semester "Service" der Hotelfachule Luzern).

Ich fand eine gute Praktikums Stelle in Shanghai. Eines der besten Restaurants der Stadt mit einem Schweizer als GM.

Nebst dem obligatorischen serviern helfe ich mi, spezielle Anlaesse zu organisieren (Christmas, New Year, Eastern oder Wine Dinners...). Ich bin speziell auf unsere auslaendischen Gaeste "abgerichted"

Die Arbeit macht Spass, obwohl es mit der chinesischen Arbeits Moral nicht immer einfach ist. Und natuerlich lerne ich sehr viel!

Fuer mehr Infos schaut euch die Seite: www.t8-shanghai.com an...

Miguel Torres Wine Diner

My first Event as Organizer was allready "a Big One"! Miguel Torres Presented his Wines in our Restaurant to the Locat and National Press...
Plenty of work but a big satisfaction, and a good Evening with happy Costumers are the results...